おすすめメニュー | 焼肉　まつ山

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シルクサーロイン トマトと共に: 酸味のきいたトマトに合うよう、
脂が重すぎないＡ４ランクのサーロインを使用しています。
トマトは、青臭さを消す為に割り下で煮詰めました。
すき焼き風のタレに、絡みやすい温度卵を落としているのでざっくりと混ぜてお召し上がりください。
ミディアムレアで焼き上げた高品質のサーロイン。
酸味と甘みが絶妙に味付けされたトマト。
当店特製のタレをトロっとした卵がマイルドにまとめます。
※一日限定5人前になります。
※新涯店のみのご用意となります。; 2,484円

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「カイノミ」厳選塩三種盛り: 一皿　二人前盛りです
希少部位カイノミ
旨みの強い赤身と良質の脂身を合わせ持つ部位サイコロ状のカットで塩の旨味を一層味わえます; 3,500円

厳選塩三種盛り: ・フルール・ド・セル（塩の花）
フランス産の「海の果実」という、選び抜いた塩です。
焼いた後に塩の結晶は溶けずに、カリカリっとした食感が; 味わえます。
※必ずお肉に振りかけてから焼いてください

・わさび塩
肉の甘みとわさびの辛味、風味は相性のいい組み合わせです。
ほんのり抹茶の香りが和風。
※必ずお肉を焼いた後につけてください

・トリュフ塩（森のダイヤモンド）
ニンイクとチーズを合わせたようなトリュフの香り
イタリア産の厳選した白トリュフを使用しました。
※必ずお肉を焼いた後につけてください

「カイノミ」 厳選塩三種盛り: 一皿　二人前盛りです
希少部位カイノミ
旨みの強い赤身と良質の脂身を合わせ持つ部位サイコロ状のｋットで塩の旨味を一層味わえます; 3,500円

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厳選塩三種盛り: ・フルール・ド・セル（塩の花）
フランス産の「海の果実」という、選び抜いた塩です。
焼いた後に塩の結晶は溶けずに、カリカリっとした食感が味わえます。
※必ずお肉に振りかけてから焼いてください

・わさび塩
肉の甘みとわさびの辛味、風味は相性のいい組み合わせです。
ほんのり抹茶の香りが和風。
※必ずお肉を焼いた後につけてください